Selskabsmenu

Forretter

• Fiskesymfoni; varmrøget laks, dampet rødspættefilet og rejer serveret med salat og sauce verte
• Lakseroulade med rejer, asparges og salat
• Rejeanretning med rød dressing
• Koldrøget laks med flødestuvet spinat*
• Laks Bellevue med rejer, asparges og rød dressing
• Tunmousse med rejer, salat og rød dressing
• Indbagt laks med spinat
• Tarteletter med rejer og asparges
• Høns i asparges – med vol au vent eller tartelet
• Kyllingesalat med bacon og karrydressing
• Spinatroulade med hønsesalat og bacon
• Varmrøget andebryst*

* Dagspris

Supper

• Oksekødssuppe
• Hønsekødssuppe
• Aspargessuppe
• Kartoffel/porresuppe
• Tomatsuppe

Tilbehør

Saucer

• Sauce bordelaise
• Champignon sauce
• Sauce bearnaise
• Choron sauce
• Peber sauce

Kartofler

• Ovnstegte kartofler
• Pommes risolé
• Pommes Anna
• Flødekartofler
• Kartoffel gratin
• Bagt kartoffelmos

Hovedretter

Oksekød

• Gammeldags oksesteg
• Helstegt oksefilet*
• Oksemørbrad*
• Oksetyndsteg

Kalvekød

• Kalvesteg stegt som vildt
• Kalvesteg med persille
• Helstegt kalvemørbrad*
• Kalveculotte

Svinekød

• Gammeldags flæskesteg
• Svinekam stegt som vildt
• Italiensk skinke
• Glaseret skinke

Lammekød

• Helstegt lammekølle
• Lammeculotte

Fjerkræ

• Gammeldags kyllingesteg
• Marineret kyllingebryst
• Andesteg

Vildt

• Helstegt dyrekølle*
• Helstegt dyreryg*
• Dådyr mørbrad*

* Dagspris

Desserter

• Nougat parfait
• Chokolade og marcipan parfait
• Nøddekurv med frugt og rørt is eller råcreme*
• Citronfromage, romfromage eller cointreaufromage
• Pandekager med vaniljeis
• Brownie med hindbærsorbet/ vanilje is
• Desserttallerken med is, kage og sorbet
• Cheesecake med Skovbær citron og  jordbær
• Frugttærter

* Dagspris

Til kaffen

• Cookies
• Kransekager

Natmad

• Frit valg af suppe
• Pålægsbord med rullepølse, skinke, frikadeller med rødkål, leverpostej med bacon og champignon
• Tærter
• Frikadeller med kartoffelsalat
• Hotdog bar vælg mellem stegte og kogte pølser
• Slidersbord – mini burgere bug selv burger